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Rhum arrangé aux épices
Ingrédients pour un litre de rhum blanc 2 bâtons de cannelle séchée 5 clous de girofle une grosse pincée de noix de muscade 1 gousse de vanille fendue 1 morceau de gingembre gros comme le pouce, lavé et pelé. 5 grains de poivre noir 1 piment oiseau 1 grosse pincée de cumin 5 grains de bibasse (jujube) 4 ou 5 cuillères à soupe de sucre roux Mélange les ingrédients et laisse macérer.
Source : hautetfort.com
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