J'avais déjà réalisé un gâteau pomme-chocolat (le pauvre avait été détruit en un rien de temps par nos estomacs affamés !)…
J'ai l'honneur de vous présenter en exclusivité mondiale :Le retour - non, pas du jedi- du gâteau au chocolat…
Le casting a quelque peu varié (insertion de poires) et le résultat n'en est que meilleur…
Gâteau poire-pomme-chocolat
2poires
1pomme
1yaourt (qui sert de doseur)
½pot d'huile
3oeufs
1sachet de levure
1sachet de sucre vanillé
1pot de sucre
1pot de maïzena
2pots de farine
1bonne cà s de cacao non sucré
100gde chocolat extra-noir
1peu de lait
Mélangez d'un coté le yaourt, les oeufs, l'huile et de l'autre les sucres, la maïzena, la farine, la levure, le cacao.Mélangez ensuite les deux préparations, ajoutez un peu de lait si la préparation est trop épaisse.
Découpez les fruits en petits morceaux et les incorporer à la préparation.
Faire fondre au micro-onde 60g de chocolat avec un peu de lait. Coupez le reste du chocolat en petits morceaux. Incorporez le chocolat fondu puis les pépites à la préparation.
Versez dans 8 petits moules à muffins et un moule rond (le gâteau obtenu est ainsi peu épais mais moi j'aime bien :-) ).
Faites cuire 40-45min à 210°c.
Verdict : Si je vous dis que ma testeuse attitrée (l'autorité maternelle) a mangé un muffin (encore tiède) à la fin du repas , puis, ne tenant plus, m'a demandé : je peux en reprendre un ? :-)En outre cette recette m'a permis d'inaugurer mon moule en silicone. J'ai été émerveillée du résultat : mes petits gâteaux se sont détachés très facilement !! Ces petites portions individuelles rendent ma préparation encore plus attrayante, car le dessus est bien croustillant et l'intérieur - notamment les fruits- tout fondant…
Il en faut peu pour être heureux, vraiment très peu… :-)
PS : j'en profite pour soumettre ce gâteau aux MUST de Mamina :-)
