Chichoumaye ou chichoumeille (aubergines à la gitane Ingrédients : aubergines, tomates ou sauce tomate, huile, aïl 1/ Aubergines coupées en morceaux (longs, cubes ou autre) mises à dégorger saupoudrées de sel 1 à 2 heures 2/ Eponger et faire sauter à l'huile (d'olive bien entendu) à la poêle ou à la friteuse. 3/ Egoutter dans une passoire. Récupérer l'huile pour ajouter à la friture. 4/ Dans une casserole, ajouter les aubergines cuites, des tomates en morceaux ou de la sauce tomate fraîche ou en conserve jusqu'à hauteur des aubergines. Ajouter des têtes d'ail pelés et laisser mijoter 1 heure environ. A consommer chaud ou froid Saupoudrer de persil haché cru. Bon appétit ! NB : s'il en reste, vous pouvez garnir une omelette ou battre 3 ?ufs et garnir une quiche. Source : hautetfort.com Clic pour lire la suite sur le billet Chichoumaye ou chichoumeille (aubergines à la gitane Autres Articles à lire sur les Blogs : Arts derniers hautetfort.com Zombies en baskets . hautetfort.com Féri(é/a hautetfort.com Article sur un sujet à débat... hautetfort.com à quoi ça sert..?? hautetfort.com Les jours se suivent... hautetfort.com Mal élevé hautetfort.com LA GRANDE OCÉANE hautetfort.com Kezaco ? hautetfort.com Macération de rhum aux groseilles, framboise et cassis hautetfort.com T'as le look, cocotte ! hautetfort.com Debauve et Gallais... hautetfort.com Libérez votre PC ! hautetfort.com Haribo s'est converti ! hautetfort.com La maison d'Araignée hautetfort.com Bon anniversaire morue Majda !!!!!!!! hautetfort.com merci a Ben hautetfort.com L'adoption ? hautetfort.com