Ferriday Burgers L'artère principale de Ferriday Louisiana : Jiffy's Mart sur votre gauche, station essence où l'on vend du poulet frit, de la bière et des pipes à crack, plus loin le marchand de Fresh Coons (parait que le raton laveur frit, c'est fameux) et de Fried Gar , cet espèce de poisson-poubelle gras et osseux, sur la gauche Delaware Avenue avec la cabane éponge, ratatinée et ondulante en face de laquelle siège la maison funéraire d'un certain Davis qui doit être mort lui aussi vu l'état des lieux. Delaware Avenue est coupée par des rues verticales aux noms évocateurs : 1st, 2d, 3rd, etc. Rue 8, si vous allez au bout, la maison du demi-dieu de Ferriday, Jerry Lee Lewis, et à coté de la dite maison, le J. L. Lewis Drive In, espèce de garage conçu en forme de tunnel où l'on peut acheter des boissons alcoolisées pour un prix modique, triple shot de tequila glacée au volant ou milk shake arrosé de rhum pour la route. Le grand carrefour de Ferriday mène en gros à quatre endroits : la prison locale, si on va à gauche, la poste si on va à droite, la prison pour jeunes délinquants tout droit, Big John's Burger, c'est derrière. Big John's Po Boys and Burgers, proud to cook for you since 1972. Intérieur formica imitation ébène, sièges de moleskine rouge, tables jaunes et oranges, au menu : cotes de porc fumées, fritures en tous genres, poisson-chat, crevettes géantes, crevettes pop-corn, écrevisses à la chapelure, huîtres, oignons, fromage à la chapelure, et surtout, surtout, ces cheeseburgers trop épais, pain mou qui tente d'envelopper un steak haché énorme couvert de moutarde, de cheddar, de laitue et d'oignons frits. Big John bouche les artères des bonnes gens du village …euh de la ville (Â fuck you, it ain't no village, it a litlle town ! ) depuis plus de trente ans. Les procès les plus juteux contre la malbouffe et les pilules amaigrissantes miracle (vendues au Jiffy's Mart), c'est ici. Trois serveuses derrière le comptoir, surveillées par la patronne, blonde d'une bonne quarantaine d'années, maquillée à la gouache, qui bat la mesure avec son index droit pendant que la radio susurre un rock a billy idiot. La patronne est tout de rose vêtue, à coté d'elle, sous une cloche de verre, dort un immense gâteau, rose lui aussi, sur-décoré lui aussi, la crème pale jaillisant des rebords moelleux comme jaillit l'énorme paire de nibards que la maîtresse des lieux donne à reluquer à ses consommateurs. La disposition de la salle est telle que chaque tête ne peut que converger vers la poitrine enflée, exubérante, sortant de cette corne d'abondance rose, fluorescente. D'un oeil mauvais, elle passe les commandes à ses sbires, des types à moustache la complimentent, le plus vieux fait une blague bien grasse au jeunot - regardez comme i dit rien stilal comment y est impressionné par vot'beauté -, les braguettes se gondolent à mesure que la barbaque disparaît des assiettes, d'autres gars à casquette camouflage débarquent, avec leur nom écrit sur la chemisette et le même air viril et gêné à la fois, les mêmes blagues, le même sourire de la grande dame, la même impassibilité. Les hommes aux bottes pointues et à la nuque longue se figurent peut-être le nez enfoui entre les deux montagnes de chair rosâtre, la main dans l'entrefesse grasse et suintante du gâteau de margarine colorée, derrière le Slim's Lounge ou n'importe quel autre honky-tonk local. La viande est déglutie avidement sous le regard terne de la reine du barbecue, Big John amène quelques mètres de cotes de porc grillées et retourne à son ouvrage, au passage elle lui sort une bud de la caisse à glaçons, les visières camouflage penchent vers le bas, la serveuse noire crie 575, le poisson crépite encore de sa plongée dans les huiles profondes et bouillantes de Ferriday. Source : hautetfort.com Clic pour lire la suite sur le billet Ferriday Burgers Autres Articles à lire sur les Blogs : Trop c'est trop ! hautetfort.com Livre blanc sur la défense nationale hautetfort.com LANQUES SUR ROGNON...PHOTO D'ETE hautetfort.com Un nouvel album, les aquarelles et les huiles hautetfort.com Paris - février-juin 2007 hautetfort.com We want sunshine & happiness ! hautetfort.com Sarkosucchus Imperator.... hautetfort.com Nos amours ont 11 jours hautetfort.com CENDRILLON ET LE MIROIR hautetfort.com contre les verrues : hautetfort.com Orpheline d'amour hautetfort.com Qui vous résonnent hautetfort.com Programme Juillet et Août 2007 hautetfort.com simple d'esprit hautetfort.com Playlist Aout 2008 - Part 1 hautetfort.com XIc hautetfort.com Humanisme de droite ou de gauche ? hautetfort.com Mes initiales : TT hautetfort.com