Ca y est, c'est fait, j'ai testé les Wraps... Et bien je suis conquise ! Après avoir vu vanter leurs mérites sur, entre autres, CléaCuisine et Tours et Tartines, j'ai eu très envie d'essayer ce plat parfais pour moi : très peu calorique, très bon, déclinable à l'infini... Bref, super.
Nous en avons mangé hier midi et aujourd'hui, le "nous" comprenant ma mère, ma soeur et moi. Donc ? Trois garnitures différentes ! Viande des Grisons pour ma mère, jambon de poulet pour ma soeur et filet de dinde fumé pour moi. Avec pour toutes les trois salade Iceberg, dés de tomates, lanières de concombre et carottes râpées. Voici la recette de la mienne :
Pour 2 Wraps
1 tortilla de blé (marque Old El Paso, vendues par 6, avec écrit 'Wraps' dessus)
1 tranche de filet de dinde fumé
quelques feuilles de salade Iceberg
4 ou 5 lanières de concombre
un peu moins d'un quart de tomate coupé en dés
un petit morceau de carotte, râpé
Posez la tranche de dinde bien au milieu de la galette, disposez quelques feuilles de salade dessus. Mettez ensuite quelques dés de tomate, le concombre, le reste des dés, râpez la carotte au dessus de façon régulière, concluez avec une dernière feuille de salade.
Pour le pliage : rabattez les côtés sur environ 1,5 cm, ainsi que le bas de la galette. Tenez fermement les côtés et la garniture, puis roulez à partir du bas, sans cherchez à trop trop serrer. Coupez ensuite en deux, au milieu.
Astuce : pour faire tenir la Wrap, qui aura tendance à se déplier surtout si, comme ici, vous ne mettez pas de"liant" (crème, fromage à tartiner, mayonnaise etc..), plantez un cure-dent ou nouez un brin de raphia autour.
Le truc génial avec les Wraps, c'est que vous pouvez vraiment mettre ce que vous voulez dedans. La prochaine fois que j'en ferai, j'essaierai avec du thon ou des dés de saumon. Je ne me suis toujours pas décidée entre les deux... Je vous ferai sûrement part de mes prochains essais, quant à vous racontez-moi les votres :)
